Scharfe Sache *Gegrillte Chilis in Öl*
Liebe Chilipflanzen,
es ist großartig, dass ihr in diesem Jahr so viele Früchte trägt. Lang und grün und knackig, nicht zu scharf, nicht zu mild. Offensichtlich schreiben wir hier in diesem Garten ein ausgezeichnetes Chili-Jahr. Nun, dann machen wir eben gemeinsam etwas daraus. Gegrillte Chilis in Öl zum Beispiel. Wir hoffen, auf eure geneigte Zustimmung und verbleibenmit herzlichen Grüßen
das Living & Green Garten Team.
Gegrillte Chilis in Öl - Rezept
mittelscharfe Chilis, Petersilie, Knoblauch, Olivenöl.
Backpapier auf Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen. Chilis längs halbieren, Kerne entfernen, (zieht bitte Handschuhe an), auf Backblech legen und ca. 10 – 15 Minuten bei 220 Grad im Backofen garen. Die Haut darf dunkel werden, aber nicht zu dunkel, sonst schmecken die Chilis bitter.
Knoblauch und Petersilie fein hacken. Die Chilis abkühlen lassen und grob schneiden. Alle Zutaten in ein Glas füllen und zwei bis drei Tage kühl durchziehen lassen. Wer es nicht erwarten kann, darf die gegrillten Chilis in Öl auch gleich aufessen!
Viel Spaß und genießt diese wundervollen Spätsommertage, Elisabeth von Living & Green.
Danke für den lieben Besuch! Wir haben uns sooooo gefreut!!!!
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